El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
Para facilitar la digestión de los alimentos, contamos con la participación de las glándulas anexas del tubo digestivo, son las glándulas salivales, el hígado (bilis) y el páncreas (jugos pancreáticos). Las primeras son el conjunto de glándulas que drenan en la cavidad bucal y cuyo producto de secreción es la saliva.
